Progetto Grano
Favara oggi ha una popolazione di circa 33. 007 abitanti e un estensione, 81,88 km e una densità di 403,13 ab./km (istat 2013). Conosciuta come città dell' Agnello Pasquale dolce tipico rinomato a livello nazionale, e il suo castello medievale di origine Chiaramontana secondo solo allo Steri di Palermo per bellezza e dimensioni.
Diverse sono le antiche masserie e le residenze estive
dei nobili del 700 e 800, di pregevole fattura architettoniche che meritano di essere conosciute. L'economia si basa su diversi settori: terziario, imprese edili e di movimentazione terra, commercio e ancora oggi l'agricoltura. Si presenta con il proprio territorio sotto diversi aspetti, quello culturale, dell' enogastronomia produttiva e l' aspetto peggiore che consiste nella devastazione del proprio territor
io con il fenomeno dell' abusivismo edilizio tra i primi della Sicilia. Noi pensiamo che si possa sperimentare un modello di sviluppo e recupero del territorio favarese attraverso iniziative espereziali come quella inerente la memoria storica di una comunità.
Contesto e motivazione
La proposta è orientata alta valorizzazione del patrimonio storico culturale, in campi di sostanziale
recupero di tradizioni della civiltà contadina fortemente legate alla memoria storica del nostro territorio. In un contesto di straordinaria rivalutazione culturale e turistica del territorio favarese e siciliano, a livello nazionale ed Europeo, si vuole raccordare al classico assioma di sviluppo territoriale, alle bellezze naturali e paesaggistiche, una ricerca ed una proposta culturale che, partendo dalle origini, recuperi ed attualizzi antiche tecniche di coltivazione della terra, le tradizioni culinarie e tutte ciò che fa riferimento alta nostra cultura materiale e immateriale. La nostra proposta si sposerebbe pienamente con il bisogno di recupero della memoria storica, di non disperdere un simile patrimonio di conoscenze, destinandolo ai pi� giovani, in perfetta simbiosi con i depositari di queste conoscenze, che troverebbero stimoli ed entusiasmo per perpetuare tradizioni che si pensavano perdute. Tutto ci� a soddisfacimento di un bisogno di tutela e salvaguardia del patrimonio di eredit� che costituisce un elemento essenziale dell’identit� culturale del territorio e della sua comunit� e, non ultimo, alla possibilit� di convogliare in un unico contesto, esperienza, tradizione, entusiasmo giovanile, tesi alla conoscenza e alla trasmissione di valori, tenendo conto che il coinvolgimento di ragazzi e bambini nelle attivit� didattiche che tale offerta propone, pu� offrire loro una straordinaria opportunit� di crescita culturale. Il progetto per gli argomenti affrontati rientra a piano titolo a �EXPO 2015 -Nutrire il pianeta�. n particolare , il grano con i suoi derivati come alimento base della nostra popolazione a inciso profondamente sulla societ� siciliana e favarese.
Obiettivo
L’obiettivo generale della proposte � quello di� recuperare la memoria storica legata al mondo contadino, del paesaggio agrario, con la possibilit� di portare a conoscenza della comunit� locale, nazionale, un patrimonio di conoscenze che possa ben rappresentare il profondo legame che la nostra terra ancora conserva con la tradizione, nella convinzione che solo attraverso la conoscenza e il recupero del passato, s� possa costruire un presente ed un futuro ricco di impegno e di valori sostenibili. Nello specifico, si intende proporre un attivit� di sensibilizzazione legata alla semina del grano e alle successive fasi di lavorazione, lo studio, la riproposizione degli antichi processi produttivi e delle usanze del mondo contadino, attraverso quegli attrezzi e macchine che riprendono la funzionalit� perduta, utile per favorire la ricostruzione storica dei momenti di vita quotidiana: Aratura dei campi e semina del grano, trebbiatura tradizionale eseguita con l’impiego degli animali e con l’ausilio dei mezzi meccanici, molitura del grano, produzione del pane e della pasta tipica locale, �giochi del passato. Il recupero della porzione di terreno interessato alla semina, consentir� la fruizione dello stesso per progetti futuri.
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Obiettivi trasversali
Realizzare un video didattico delle diverse fasi di lavorazione.
Creare una coscienza critica nei ragazzi alfine di migliorare la loro percezione dei luoghi, dei cibi e della comunit�.
Educare alla cittadinanza attiva.
Fare conoscere� i temi legati a Expo 2015 �Nutrire il pianeta Energia per la Vita�.
Beneficiari
Beneficiari della proposta, gli alunni delle scuole di ogni grado e ordine, ragazzi universitari, i ragazzi svantaggiati, oltre che l’intera comunit� favarese, tutte persone che intendiamo coinvolgere, a vario titolo, nella realizzazione della stessa, in un connubio di esperienze a contatto con l’ambiente ed entusiasmo giovanile che consideriamo la vera nota originale del nostro progetto. Uomini e donne depositarie della idonea conoscenza, saranno docenti di tecnica e maestri di vita vissuta per i giovani che intendiamo coinvolgere nel percorso, che opportunamente guidati ed assistiti, diverranno i veri ed unici protagonisti delle attivit� didattiche sperimentando quanto appreso dall’esperienza vissuta e potranno cos� prendere coscienza del territorio, comprendere il valore delle proprie radici e l’importanza del patrimonio storico culturale.
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Partner
Promotore Associazione Pro Loco Castello, Azienda agricola �I sapori della Natura�, Maneggio San Benedetto, Istituto M.L.K di Favara, I.I.S.S. �G. Marconi� Favara, SOAT di Favara.
Classi coinvolte
4 G, 1 E, 4 E
Docenti coinvolti
Alfredo Salvatore Contrino, Leonardo Vinciguerra, Ernesto Ghibellina.
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Soci della Pro Loco
Antonio Arnone, Antonio Moscato, Lillo Lotta, Carmelo Scium�, Gaetano Pullara.
Risultati attesi
Il recupero e la valorizzazione della memoria storica di arti e mestieri che fanno parte della tradizione della nostra citt� e della nostra Regione.
Potenziare la capacit�� d�apprendere.
Ricostruire� la storia del grano in Sicilia e in particolare a Favara.
Acquisire una maggiore consapevolezza inerente i temi della legalit� e della cittadinanza attiva.
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Strumenti e materiali
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Aratro a chiodo da far trainare ai cavalli;
Zappe ;
Rastrelli;
Sementi del grano tre tipi autoctoni con diverse caratteristiche di crescita e resa;
Falce per la mietitura;
Composti naturali per trattare il grano;
Biblioteca scolastica;
Laboratorio d�informatica;
Laboratorio di scienze e biologia;
Fotocamera digitale;
Blocnotes e penne;
Guanti da lavoro;
Secchi da muratore.
